Изобретенная немецкой фирмой «Rational» в 1976 году комбинированная пароконвекционная печь внесла революционные перемены в работу людей на кухнях предприятий общественного питания. Так же, как компьютер заменил пишущую машинку и создал огромные дополнительные возможности, пароконвектомат Rational заменил собой традиционную кухонную технику. Сегодня уже практически каждый второй используемый пароконвектомат изготовлен компанией «Rational».
Вот уже в течение 30 лет компания располагает крупнейшим на рынке конструкторским отделом, где сотрудничают повара, ученые-специалисты по пищевой промышленности, физики и инженеры.